Excursiones desde Santiago de Chile: Valle de Colchagua - Bodega Montes - Restaurante Fuegos de Apalta (4/11/2017)

Después de la parada en las mimbrerías de Chimbarongo (ver entrada anterior), continuamos camino hasta la bodega Montes, donde pensábamos dar cuenta del almuerzo en el afamado restaurante "Fuegos de Apalta" del chef argentino de la carne, Francis Mallmann (hasta entonces, porque últimamente le está dando un giro vegano a su cocina).

Este fue el camino que elegimos (para pasar cerca del embalse Convento Viejo).

Entrada sobre pasarela en el agua de la bodega Montes:

Entretenimientos florales de la primavera austral.

La "otra vista" desde la pasarela de agua que da entrada a la bodega.

 Talla de madera a la entrada.

 Instalaciones de la bodega.

Y desde allí nos fuimos a dar cuenta del almuerzo que sale de las brasas de este restaurante chileno, comandado por un argentino, en plena campiña.

Algunas instantanéas de "lo que se cuece dentro".

Más bien, de "como se cuece", porque el diseño y la disposición de las parrillas es parte de lo que hace peculiar a este restaurante.

El restaurante tiene un par de pasarelas que le permiten estar en medio del viñedo, una hacia el noreste:

Vista del restaurante desde la pasarela noreste.

Y otra hacia el suroeste, que es la que le da entrada:

Y desde la que se llega a un pequeño museo exterior, con maquinaria tradicional relacionada con la elaboración de vino:

También se llega a una terraza desde la que se tiene una vista a algo más de altura:

Excursiones desde Santiago de Chile: Viña Santa Rita II (8/04/2017)

Esta era nuestra segunda visita, esta vez en otoño (ver visita anterior en invierno), a la Viña Santa Rita, al sur de Santiago, cerca de la localidad llamada Alto Jahuel, en la comuna de Buin. 

La hacienda o fundo donde se ubica el viñedo, se construyó sobre tierras ya habitadas en el año 500, pues se dice que en sus bodegas, en el año 2005, se encontraron restos de enterramientos posiblemente pertenecientes al pueblo indigena de la cultura Llolleo (que habitó esta zona entre el 200 y el 700 d.C.).

Algunos tipos de viñas a la entrada del viñedo.

Incluso, se dice que por estas mismas tierras, pasó el camino inca Qhapag Ñan, trazado en 1400.

Variedad de árboles, algunos centenarios, en los jardines del fundo (castaños, frutales, araucarias, cedros, palmeras, secuoyas,...).

Estatua de San Isidro, a falta de algunos dedos por las piedras que los labriegos le arrojaban para que hiciera llover.

Raíces acuáticas en uno de los estanques de los jardines de la hacienda.

A principios del siglo XIX, el fundo se llamaba Hacienda Paine, y su dueña era doña Paula Jaraquemada Alquizar (1768-1851), a la que se considera un importante personaje en el proceso de independencia de Chile, pues accedió a cobijar a ciento veinte soldados  independentistas (los "120") huidos tras su derrota frente a las tropas realistas en la Batalla de Cancha Rayada en marzo de 1818.

 

Se cuenta que doña Paula cobijó a los soldados independentistas en las bodegas de la hacienda, para permitir que recuperaran fuerzas y pudieran continuar su huida, y que se enfrentó a los oficiales realistas que le exigieron revisar las bodegas, amenazándola con quemar la propiedad (cosa que no llegaron a hacer), y eso que ella misma les arrojó fuego de un brasero (al grito de "ahí tenéis fuego"). 

Cisnes de cuello negro en el estanque.

Rodeada por un muro, dentro de los inmensos jardines, hay una pileta de estilo italiano.

La viña propiamente dicha, fue fundada en 1880 por el político y empresario Domingo Fernández Concha (1838-1910), introduciendo en ella cepas francesas y trayendo enólogos del mismo país.

Flores a las que acuden los colobríes o picaflores.

A finales del siglo XIX y hasta mediados de la década de los '70, la viña pasó a manos de la familia García Huidobro, a la que perteneció el importante poeta chileno llamado Vicente (García) Huidobro (1893-1948), a la sazón nieto del fundador de la viña.

Se dice que esta gran hacienda que llegó a albergar en 1910 a unas 130 familias, por lo que estuvo a punto de ser considerada un pueblo en sí misma.

Vista exterior de la capilla.

Interior de la capilla del fundo de estilo neogótico, del siglo XIX, del arquitecto alemán Teodoro Burchard.

Réplica de la cueva de Lourdes entre la capilla y la casona (actualmente ocupada como hotel).

 Vista de la escalinata del hotel y la capilla.

En 1972, fue declarada Monumento Histórico. Y en 2010 (celebrando los 200 años de la indendecnia de Chile), el grupo Claro, propietario de la marca Santa Rita, lanzó una edición especial del vino llamado "120".

Araucaria en los jardines de estilo italiano.

Actualmente, el viñedo cuenta con visitas a las viñas, jardines, restaurante, hotel, tienda y un muy interesante museo con gran cantidad de objetos de origen precolombino (en el que no están permitidas las fotografías).

De camino hacia la bodega donde se realizan las catas.

Bodegas de la viña.

Una de las marcas más conocidas del viñedo, relacionada con el episodio de las guerras de independencia.

Zona en la que se realizan las catas.

Paisaje de fondo al viñedo.

Excursiones desde Santiago de Chile: Viña Santa Rita I (26/06/2016)

Este, fue día de visita al viñedo que la marca Santa Rita tiene en Alto Jahuel, Buin, al sur de Santiago:

Viña Santa Rita fue fundada en 1880 por el empresario chileno Domingo Fernández Concha, en una antigua hacienda profundamente enlazada con la historia del país.

Entrada a la finca.

Pequeña plantación con diferentes tipos de viñas. 

Entrada al museo andino.

Vistas de una parte del viñedo.

Cuenta la leyenda que en marzo de 1818, la entonces propietaria del fundo, Doña Paula Jaraquemada, dio cobijo a 120 partidarios de la independencia, huidos de la Batalla de Cancha Rayada contra las tropas realistas (y rechazó dar ayuda a los realistas a los que arrojó unas ascuas cuando estos amenazaron con quemar la hacienda, diciéndoles "ahí teneis el fuego"), en el marco de las luchas por la independencia de Chile. En honor a esos soldados, la compañía vinícola, lanzó en 2010 una línea de vinos llamada "120" para conmemorar los 200 años de independencia de Chile.

 Patio interior que da acceso a los jardines.

Patio interior que da acceso a los jardines.

 Parte del restaurante.

Luego, desde finales del siglo XIX hasta 1970, el viñedo fue dirigido por la familia García-Huidobro, a la que perteneció el poeta chileno Vicente Huidobro, que anduvo por sus bosques y jardines.

 Zona de los jardines al estilo inglés.

Extrañas raíces en el estanque.

Hacia 1980 la adquirió el grupo empresarial Claro, y actualmente al empresa comercializa sus productos a más de 75 países.

 Zona del jardín de estilo italiano.

Entrada a la piscina de la familia.

Actualmente el viñedo tiene visitas guiadas por viña, bodegas y jardines, restaurante, catas, museo, tienda, capilla y hasta un hotel de lujo.

El estanque que encamina hacia la iglesia y la casona que hoy es hotel.

Capilla.

Los jardines tienen enorme variedad de árboles centenarios, entre fuentes, estatuas, y las que fueron zonas de recreo de las familias propietarias.

 Entrada a la casona, hoy hotel, con una mini réplica de la cueva de Lourdes a la derecha.

Esta visita fue en invierno, pero otra posterior, en otoño, nos dejó también estampas preciosas de este lugar placentero.  

 Estatua de San Isidro, a la que le faltan algunos dedos por las piedras que, dicen, los trabajadores del fundo le arrojaban los años secos, para que hiciera llover.

 Enorme parra variedad moscatel, de fines del s.XIX.

Foto de 1936 de las bodas de oro de Vicente García-Huidobro y María Luisa Fernández (padres del poeta) con familia y trabajadores de la finca (vista en la tienda del complejo).